Всё обучение

Бакалавриат

Технология продукции и организация общественного питания

Программа направлена на изучение организаторской и управленческой деятельности в ресторанном бизнеса. Студенты примут непосредственное участие в производственных процессах и организации общественного питания.

Город

Махачкала

Длительность

4 года - 5 лет

Форма обучения

Очная, Заочная, Очно-заочная

Зачем учиться на программе

Выпускники направления могут работать в области производства кулинарной продукции, кондитерских изделий, в сфере сертификации и стандартизации качества сырья и готовой продукции администраторами, менеджерами предприятий питания.

2 016

компаний сейчас ищут специалистов на headhunter

85 000 ₽

средняя заработная плата специалиста

Кому подойдет эта программа

Выпускникам колледжей

Желающим продолжить обучение в сфере ресторанного бизнеса

Выпускникам 11-х классов

Желающим получить профессию в сфере ресторанного бизнеса

Специалистам

Желающим изучить технологии производства продукции питания

Чему вы научитесь

Производству кулинарной продукции различного назначения

Разработке рецептур, технологий и нормативной документации на продукцию

Организации производства и обслуживания на предприятиях питания

Контролю деятельности предприятий питания

Контролю качества и безопасности продовольственного сырья

Проектированию и оснащению предприятий питания

Посещаете лекции

Проходите обучение по теоретическим материалам

Выполняете задания

Делаете домашние задания и отправляете на проверку

Сдаете экзамены

Закрепляете знания и делаете работу над ошибками

Защищаете диплом

Дополняете портфолио и трудоустраиваетесь

Программа обучения

Технология продукции общественного питания

Технология кулинарной продукции за рубежом

Технология производства мучных кондитерских изделий

Гастрономическое страноведение (на английском языке)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Экономика, планирование и учет на предприятиях общественного питания

Проектирование предприятий общественного питания

Оборудование предприятий общественного питания

Идентификация и выявление фальсификации в пищевых продуктах

Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания

Методы контроля качества сырья и готовой продукции

Ресторанное дело

Здоровьесберегающие технологии в питании этноса

Технология продуктов питания специализированного назначения

Физиология питания

Пищевые и биологически активные добавки

Записаться или получить бесплатную консультацию

Нажимая на кнопку, вы соглашаетсь с политикой конфиденциальности и на получение рассылок

Дагестанский государственный университет имени М.М Джамбулатова

Университет основан в 1932 году и ведет образовательную деятельность по 89 образовательным программам среднего, высшего, послевузовского образования, программам ДПО и профессиональной подготовки. Также в ВУЗе есть аспирантура и докторантура по 22 научным специальностям.

15

программ специалитета

22

программ бакалавриата

20

программ профессиональной подготовки

3

диссертационных совета

22

направления аспирантуры и докторантуры

Гос. диплом

о высшем образовании

Часто задаваемые вопросы

На каких предприятиях проходят практику студенты университета?

Университетом заключены договора с более чем 200 предприятий и организаций о прохождении практик, перечень постоянно пополняется, в него входят все ведущие предприятий Республики Дагестан в соответствующей отрасли деятельности.

Как трудоустраиваются выпускники университета?

Выпускники университета трудоустраиваются успешно, лучшие шансы на скорейшее трудоустройство по привлекательным условиям имеют выпускники, отлично зарекомендовавшие себя в процессе обучения. Количество предложений от работодателей в последнее время выросло .

Как организован досуг в университете?

Для организации досуга имеются все необходимые условия: спортивные площадки, актовый зал, работают кружки. Активно развивается студенческая профсоюзная организация, волонтерские движения, проводятся массовые акции, конкурсы. Скучно не бывает.

Не знаете,
с чего начать?

Поможем определиться с выбором
и подберем подходящую программу