Всё обучение
Экономика и финансы
IT
Дизайн
Маркетинг
Менеджмент
Продажи
HR
Бизнес
Реклама и PR
Госслужба
Закупки и логистика
Образование
Юриспруденция
Лингвистика
Психология
Самообразование
Спорт
Киберспорт
Искусство и культура
Медицина
Туризм и сервис
Строительство
Теплоэнергетика и теплотехника
Электроэнергетика и электротехника
Техносферная безопасность
Нефтегазовое дело
Экология и природопользование
Промышленность
Сельское хозяйство
Транспорт
СМИ и медиа
Физика и инженерия
Геодезия
Химия
Энергомашиностроение
Машиностроительные технологии
Биология и биотехнологии
Нанотехнологии и наноматериалы
Социология
История
Филология
Математика и компьютерные науки
Ветеринария
Beauty-индустрия
Философия
Культурология
Политика и политология
Документоведение
image
    Бакалавриат

    Технология продукции и организация общественного питания

    Программа направлена на изучение организаторской и управленческой деятельности в ресторанном бизнеса. Студенты примут непосредственное участие в производственных процессах и организации общественного питания.

    Технология продукции и организация общественного питания
    Город
    Махачкала
    Длительность
    4 года - 5 лет
    Форма обучения
    Очная, Заочная, Очно-заочная
    Технология продукции и организация общественного питания

    Зачем учиться на программе

    Выпускники направления могут работать в области производства кулинарной продукции, кондитерских изделий, в сфере сертификации и стандартизации качества сырья и готовой продукции администраторами, менеджерами предприятий питания.

    2 016

    компаний сейчас ищут специалистов на headhunter

    85 000 ₽

    средняя заработная плата специалиста

    Кому подойдет эта программа

    Выпускникам колледжей
    Выпускникам колледжей
    Желающим продолжить обучение в сфере ресторанного бизнеса
    Выпускникам 11-х классов
    Выпускникам 11-х классов
    Желающим получить профессию в сфере ресторанного бизнеса
    Специалистам
    Специалистам
    Желающим изучить технологии производства продукции питания

    Чему вы научитесь

    Производству кулинарной продукции различного назначения

    Разработке рецептур, технологий и нормативной документации на продукцию

    Организации производства и обслуживания на предприятиях питания

    Контролю деятельности предприятий питания

    Контролю качества и безопасности продовольственного сырья

    Проектированию и оснащению предприятий питания

    Как проходит обучение

    Посещаете лекции
    Посещаете лекции
    Проходите обучение по теоретическим материалам
    Выполняете задания
    Выполняете задания
    Делаете домашние задания и отправляете на проверку
    Сдаете экзамены
    Сдаете экзамены
    Закрепляете знания и делаете работу над ошибками
    Защищаете диплом
    Защищаете диплом
    Дополняете портфолио и трудоустраиваетесь

    Программа обучения

    Технология продукции общественного питания
    Технология кулинарной продукции за рубежом
    Технология производства мучных кондитерских изделий
    Гастрономическое страноведение (на английском языке)
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
    Экономика, планирование и учет на предприятиях общественного питания
    Проектирование предприятий общественного питания
    Оборудование предприятий общественного питания
    Идентификация и выявление фальсификации в пищевых продуктах
    Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания
    Методы контроля качества сырья и готовой продукции
    Ресторанное дело
    Здоровьесберегающие технологии в питании этноса
    Технология продуктов питания специализированного назначения
    Физиология питания
    Пищевые и биологически активные добавки
    Записаться или получить бесплатную консультацию
    Нажимая на кнопку, вы соглашаетсь с политикой конфиденциальности и на получение рассылок

    Дагестанский государственный университет имени М.М Джамбулатова

    Университет основан в 1932 году и ведет образовательную деятельность по 89 образовательным программам среднего, высшего, послевузовского образования, программам ДПО и профессиональной подготовки. Также в ВУЗе есть аспирантура и докторантура по 22 научным специальностям.

    программ специалитета
    программ бакалавриата
    программ профессиональной подготовки
    диссертационных совета
    направления аспирантуры и докторантуры
    о высшем образовании

    Часто задаваемые вопросы

    На каких предприятиях проходят практику студенты университета?
    Университетом заключены договора с более чем 200 предприятий и организаций о прохождении практик, перечень постоянно пополняется, в него входят все ведущие предприятий Республики Дагестан в соответствующей отрасли деятельности.
    Как трудоустраиваются выпускники университета?
    Выпускники университета трудоустраиваются успешно, лучшие шансы на скорейшее трудоустройство по привлекательным условиям имеют выпускники, отлично зарекомендовавшие себя в процессе обучения. Количество предложений от работодателей в последнее время выросло .
    Как организован досуг в университете?
    Для организации досуга имеются все необходимые условия: спортивные площадки, актовый зал, работают кружки. Активно развивается студенческая профсоюзная организация, волонтерские движения, проводятся массовые акции, конкурсы. Скучно не бывает.

    Не знаете,
    с чего начать?

    Поможем определиться с выбором
    и подберем подходящую программу